[Resep Makanan Korea] Bikin Tteokbokki Yuukk..

2 Jan

Di Ko rea saat jalan-jalan di musim dingin, paling enak sejenak menghangatkan diri, mampir di warung tenda (pojangmac ha ) sambil makan Tteokbokki atau hanya sekedar makan odeng.
Bahan dasar Teokbokki adalah tteok ( 떡 ) yang disebut dengan garae tteok ( 가래 떡 ) yaitu jajanan da ri beras yang berbentuk bulat memanjang.

Cara membuat garaetteok adalah :

1. Bahan-bahan :
Tepung beras 300 g
Air 110g
Minyak wijen 3 sendok makan
2 . Cara membuatnya :
Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan. Haluskan dengan menggunakan tirisan. Setelah kukusan sudah mengeluarkan uap, kukuslah tepung beras itu hingga matang. Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal. Setelah itu adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat . Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras. Nah Garaetteok sudah jadi. Gampang bukan…? Karena Jajanan ini sangat populer, maka Garaetteok telah diproduksi secara pabrikan, dan harganya menjadi relatif murah dan tentu tidak repot .

Cara membuat Tteokbokki ( 떡볶이 ):

1. Bahan-bahan :

200 g Teuk (kue beras)
1/4 buah bawang bombay
30 g wortel
2 buah jamur Shitake kering
1 buah cabe hijau dan merah
1 sdt minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2. Bahan-bahan untuk bumbu
1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kalu daging
sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen
3. Cara memasaknya :

Tteuk dicampurkan dengan minyak wijen. Potong melintang bawang bombay dan wortel. Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak. Potong melintang cabe hijau dan merah. Campurkan semua bahan untuk bumbu. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu. Setelah bumbuh masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe. Masukkan dan tumislah hingga bumbu diresap pada tteok. Tteokbokki siap disajikan. ( ref. http://world.kbs.co.kr )

Hhhmmm.. Kochiez mau nyoba juga??

Cre: seraserakorea

reshare by flawhiteuk@koreanchingu

Tentang iklan-iklan ini

14 Tanggapan to “[Resep Makanan Korea] Bikin Tteokbokki Yuukk..”

  1. kamelia neoumu yeppeo elfishysoneshawolyeongwonhi 21 Januari 2013 at 3:08 PM #

    pernah nyoba bikin tapi malah aneh rasa nya .. haha

  2. dianwe 18 November 2012 at 12:24 PM #

    Reblogged this on deanwe and commented:
    sma cilok enak mana

  3. ravita mala 29 November 2011 at 11:57 PM #

    saya buat kok malah jd keras shingga tdk bs di bentuk yaaa,,,mngkn krn tpung bras korea brbda atw tdk dng tpung brs indonesia?

  4. widitya 3 November 2011 at 10:20 AM #

    chingu,,,beli bahannya didaerah mana??

  5. hello.osh 16 Oktober 2011 at 4:17 AM #

    chingu..mau tanyaa..
    Taunya tepung berasnya udah matang gmn?
    Trs kok kalo udah mateng di jadiin adonan lg maksudnya gmn ya?
    Maaf kalo bnyk tanya..

  6. yoon mi ra (RaRa) 30 Agustus 2011 at 9:10 PM #

    kereeeeeeeeeeeeen….
    mantap chingu^^
    gomawo^^v

  7. supernupa 30 Januari 2011 at 8:22 AM #

    itu jamurnya bsa dganti yg lain gk??
    trus, klo pngganti taujo itu apa?? smcam taucho ala korea k??
    maap… bnyak nanya… ^^

  8. my invisible leaders 3 Januari 2011 at 3:11 AM #

    Ini ma cilok rasanya sama g ya?hehehe.
    Jajanan pedas

  9. lyaalya 2 Januari 2011 at 8:25 AM #

    resep kimchi dund!!!

  10. taliiminmin 2 Januari 2011 at 7:58 AM #

    pengeenn..

  11. jungsungyoungkyu 2 Januari 2011 at 7:49 AM #

    Wa….
    Chingu, tw g resep jajangmeon ??
    Aq pnsaran nie gmna cra buatnx ??
    Aq kn pngen msak bwt kyu*plak, ngayal bgt*

Trackbacks/Pingbacks

  1. Okonomiyaki vs Ttokpokki « Adjicaem's Blog - 26 Oktober 2011

    [...] Ttokpokki bisa dilihat disini. Like this:LikeBe the first to like this [...]

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 31.060 pengikut lainnya.

%d bloggers like this: